Mandelkaka med lingongrädde: En höstig delikatess

Mandelkaka med lingongrädde: En höstig delikatess

Mandelkaka med lingongrädde: En höstig delikatess

Nu när hösten är i full blom med sina sprakande färger och kyligare dagar, är det många som söker efter recept som passar bra för säsongen. En mandelkaka med lingongrädde är en sådan delikatess som inte bara smakar fantastiskt, utan även är enkel att tillaga. Kombinationen av nötigheten från mandeln och den syrliga fräschören från lingonen skapar en härlig smakupplevelse.

Ingredienser

För kakan:

  • 200 gram mandelmjöl
  • 150 gram strösocker
  • 4 ägg
  • 1 tesked bakpulver
  • 1 tesked vaniljsocker
  • 100 gram smält smör

För lingongrädden:

  • 200 ml vispgrädde
  • 2 matskedar rårörda lingon
  • 1 matsked florsocker

Instruktioner

1. Förbered kakan:

Förvärm ugnen till 175 grader Celsius. Smörj och mjöla en rund bakform, cirka 24 cm i diameter.

2. Vispa ägg och socker:

I en stor skål, vispa ägg och socker tills smeten är luftig och svagt gul.

3. Blanda torra ingredienser:

I en separat skål, blanda mandelmjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör försiktigt ihop tills det är jämnt blandat.

4. Tillsätt smör:

Vänd ner det smälta smöret i smeten och rör försiktigt tills allt är väl blandat.

5. Grädda:

Häll smeten i den förberedda bakformen och grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills kakan är gyllene och en provsticka kommer ut ren. Låt kakan svalna helt innan servering.

6. Förbered lingongrädden:

Vispa grädden tills mjuka toppar bildas. Vänd försiktigt ner rårörda lingon och florsocker tills grädden är jämnt rosa och fint blandad.

Serveringstips

Servera mandelkakan med en generös klick av lingongrädden på varje bit. Toppa gärna med några extra lingon för både färg och smak. Denna kaka passar utmärkt till både vardagsfika och som en lyxigare dessert på en höstmiddag.

Hälsotips

För en lite lättare variant kan du byta ut en del av strösockret mot honung eller annan naturlig sötning. Var också noga med att använda högkvalitativt mandelmjöl för bästa smak och struktur.

Så vad väntar du på? Sätt igång och baka denna höstiga mandelkaka med lingongrädde och njut av en bit av säsongens underbara smaker!

Skriv en kommentar

Chokladtårta med hallon - En himmelsk smakupplevelse

Chokladtårta med hallon - En himmelsk smakupplevelse

Välkommen tillbaka till Alla kakor! Idag ska vi dyka ner i en smakexplosion av choklad och hallon. Den här chokladtårtan är inte bara vacker att se på, den är också otroligt saftig och smakrik. Kombinationen av den rika chokladen och den syrliga hallonen skapar en balans som är svår att motstå. Ingredienser För tårtan: 200 g mörk choklad 175 g osaltat smör 200 g socker 3 ägg 125 g vetemjöl 1 tsk …

Visa hela inlägget
En smak av sommar: Jordgubbs- och rabarberkaka

En smak av sommar: Jordgubbs- och rabarberkaka

En somrig favorit Sommaren är äntligen här, och det är dags att njuta av godsaker som verkligen fångar säsongens smaker. Vad kan vara mer lockande än en jordgubbs- och rabarberkaka? Med sin perfekta balans av sött och syrligt är detta recept en riktig vinnare. Här delar vi med oss av vårt bästa recept för att skapa en kaka som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Ingredienser För att bak…

Visa hela inlägget
Rosa macarons

Rosa macarons

Om du vill ha en elegant och söt kaka som kommer att imponera på alla, prova att laga dessa rosa macarons och låt deras lätthet och smak förföra dig. Ingredienser 100g mandelmjöl 100g florsocker 75g äggvita (ca 2-3 ägg) 50g strösocker Rosa pastafärg Rosa smörkräm eller fyllning efter eget val Instruktioner Förbered två bakplåtar med bakplåtspapper. Sikt mandelmjölet och florsockret tillsammans …

Visa hela inlägget
Perfekta brownies: receptet du inte får missa

Perfekta brownies: receptet du inte får missa

Höj din fika till nästa nivå med de perfekta browniesen När man pratar om chokladiga bakverk som smälter i munnen är brownies ofta det första som kommer till tankarna. Denna klassiker har älskats av många, och det med god anledning. Här kommer ett recept som är både enkelt att följa och som garanterat ger dig de mest läckra och fudgy brownies du någonsin smakat! Ingredienser: 200 g mörk choklad 1…

Visa hela inlägget
Saftig morotskaka med krämig frosting

Saftig morotskaka med krämig frosting

Morotskaka är en klassiker som aldrig går ur tiden. Denna saftiga kaka med sin krämiga frosting är en favorit på många fikabord, och med goda anledningar. Den är enkel att baka och kan varieras i oändlighet. Här delar vi med oss av ett grundrecept som är perfekt för höstens mysiga fikastunder. Ingredienser Till kakan: 3 st mellanstora morötter 3 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver…

Visa hela inlägget
Chokladmuffins till sommarfikat

Chokladmuffins till sommarfikat

2 ägg 2 dl strösocker 1 ½ tsk bakpulver ½ dl kakao 2 ½ dl vetemjöl 1 ½ dl mjölk 50 g smör, smält Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Smält smöret och låt det svalna. Rör ner i smeten. Ställ ut ca 15 muffinsformar i papper på en ugnsplåt. Fyll formarna till ca ¾ smet. Grädda mitt i ugnen i ca 10 m…

Visa hela inlägget