Smaskiga kokosbollar med kaffesmak

Smaskiga kokosbollar med kaffesmak

När du svänger ihop en omgång kokosbollar får du inte glömma kaffet, det ger en djupare smak och en bra balans mot chokladen och det söta.

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 6 dl havregryn
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kakao
  • 3 msk O’boy
  • 4 msk kaffe, kallt starkt
  • riven kokos

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna utom kaffet och kokosflarnen i en skål.
  2. Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
  3. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla.
  4. Rulla sen bollarna i kokos och lägg dem på ett fat.
  5. Låt vila i kylen minst 30 minuter innan servering

Alla kakors butik