#baka

När vi tänker på fest och firande, är en av de första sakerna som ofta poppar upp i tankarna en tårtbit, rikligt dekorerad med grädde och frukt, eller kanske en mer konstnärlig kreation med sirliga sockerdekorationer. Tårtan är central i många av livets firanden, från födelsedagar till bröllop, och intresset för tårtdesign har aldrig varit större. I detta inlägg ska vi ta en närmare titt på tårtor…

När vi smakar på en saftig, fyllig chokladbrownie är det lätt att bara njuta av stunden och den himmelska smaken, men bakom varje tugga döljer sig en fascinerande historia och en komplex proces. Idag tänkte jag dela med mig av en verkligt intressant resa – från kakaoböna till den färdiga brownien på ditt fikabord. Allt börjar med kakaoträdets beskedliga blommor, som växer direkt på stammen, en pro…

Kanelbullen – ett bakverk sött och rustikt som barn och vuxna älskar oavsett säsong. Idag ska vi ta oss an uppgiften att skapa den perfekta kanelbullen, från mjuk och mjäll deg till den himmelska fyllningen och tittar även på några knep för att få till den där alldeles rätta formen och utseendet som lockar till sig vid första anblicken. En tradition som värmer Kanelbullen är ovillkorligen förknip…

En riktigt god och fröjdefull jul tillönskas dig! Alla kakor tar juluppehåll men kommer tillbaka igen i januari. Vi hoppas att du får njuta av alla julens goda kakor och andra läckerheter.