Kärleken till kardemumma - kryddan som värmer våra fikastunder
Kardemumma är en krydda som fascinerat och förfört oss i såväl mat som bakverk i århundraden. Dess intensiva, sötsyrliga smak har förmågan att förhöja en enkel bulle till en aromatisk upplevelse som vibrerar av tradition och värme i våra skandinaviska fikastunder. Men vad är det som gör kardemumma så speciellt, och hur kan vi bäst använda denna underbara krydda i vårt bak? Låt oss dyka ner i karde…
Visa hela inlägget