#recept

Macarons är kanske ett av de mest eleganta och delikata bakverken vi känner till. Dessa franska småkakor, med sin krispiga utsida och mjuka insida, har fångat bakentusiastens hjärta världen över. Deras färgglada utseende och möjlighet till oändlig smakkombination gör dem till en perfekt prydnad för varje kakfat. En liten historia Macarons har sitt ursprung i Italien under renässansen, men nådde fr…

Morotskaka är en klassiker som aldrig går ur tiden. Denna saftiga kaka med sin krämiga frosting är en favorit på många fikabord, och med goda anledningar. Den är enkel att baka och kan varieras i oändlighet. Här delar vi med oss av ett grundrecept som är perfekt för höstens mysiga fikastunder. Ingredienser Till kakan: 3 st mellanstora morötter 3 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver…

Mandelkaka med lingongrädde: En höstig delikatess Nu när hösten är i full blom med sina sprakande färger och kyligare dagar, är det många som söker efter recept som passar bra för säsongen. En mandelkaka med lingongrädde är en sådan delikatess som inte bara smakar fantastiskt, utan även är enkel att tillaga. Kombinationen av nötigheten från mandeln och den syrliga fräschören från lingonen skapar e…

Höj din fika till nästa nivå med de perfekta browniesen När man pratar om chokladiga bakverk som smälter i munnen är brownies ofta det första som kommer till tankarna. Denna klassiker har älskats av många, och det med god anledning. Här kommer ett recept som är både enkelt att följa och som garanterat ger dig de mest läckra och fudgy brownies du någonsin smakat! Ingredienser: 200 g mörk choklad 1…

Välkommen tillbaka till Alla kakor! Idag ska vi dyka ner i en smakexplosion av choklad och hallon. Den här chokladtårtan är inte bara vacker att se på, den är också otroligt saftig och smakrik. Kombinationen av den rika chokladen och den syrliga hallonen skapar en balans som är svår att motstå. Ingredienser För tårtan: 200 g mörk choklad 175 g osaltat smör 200 g socker 3 ägg 125 g vetemjöl 1 tsk …

Sommaren må vara över, men det betyder inte att vi måste göra avkall på smakerna vi älskar. En av de mest efterlängtade smakerna på hösten är äpplepaj med kanel, och här kommer ett underbart recept för att fira början på denna mysiga årstid. Ingredienser För pajfyllningen: 6 äpplen, skalade och skivade 2 msk socker 2 tsk kanel 1 msk citronsaft För den knäckiga toppingen: 150 g smör 2 dl havregr…

Bananbröd har blivit allt mer populärt de senaste åren, och det är inte svårt att förstå varför. Det är inte bara ett fantastiskt sätt att använda övermogna bananer, det är också otroligt gott och enkelt att göra. Ingredienser För det här receptet behöver du följande ingredienser: 3 mogna bananer 1,5 dl socker 1 ägg 75 gram smält smör 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat En nypa salt 2,5 dl vetemjöl …

En somrig favorit Sommaren är äntligen här, och det är dags att njuta av godsaker som verkligen fångar säsongens smaker. Vad kan vara mer lockande än en jordgubbs- och rabarberkaka? Med sin perfekta balans av sött och syrligt är detta recept en riktig vinnare. Här delar vi med oss av vårt bästa recept för att skapa en kaka som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Ingredienser För att bak…

Introduktion Finns det något mer somrigt än att avnjuta en bit härligt saftig jordgubbstårta? När solen skiner och jordgubbarna är som sötast, är denna tårta ett måste på fikabordet. I detta inlägg går vi igenom steg för steg hur du kan skapa den perfekta jordgubbstårtan som blir höjdpunkten på din sommarfest. Ingredienser För att baka en klassisk jordgubbstårta behöver du följande ingredienser: T…

När sommaren nalkas och solens strålar värmer våra kinder finns det inget bättre än att ta en paus på verandan med en saftig hembakad godsak. Denna gång vill jag ta dig med på en resa till smakerna av solmogna hallon, bäddade i en kakefylld dröm som smälter i munnen – nämligen mjuka hallonrutor. Ingredienser För att skapa dessa ljuvliga bitar av sommar behöver du följande ingredienser: Till smeten…

Få desserter kan konkurrera med den dekadenta njutningen av en chokladfondant. Oavsett om det är en speciell tillställning eller en vanlig vardagskväll, så kan en välgjord chokladfondant förgylla vilken stund som helst. Den krämiga, rinnande chokladfyllningen som sipprar ut vid den första skeden, är inget mindre än en himmelsk upplevelse för alla chokladälskare. Men vad är egentligen hemligheten b…

Havrebollar, eller chokladbollar som många av oss också kallar dem, är utan tvivel en klassiker i det svenska fikarummet. Med sin enkla och snabba tillagningsprocess är det en småkaka som passar både för spontana fikastunder och planerade kalas. Trots sin enkelhet finns det något oemotståndligt med kombinationen av havre, smör, och kakao – och inte att förglömma en nypa kaffe för att framhäva chok…

När vi tänker på fest och firande, är en av de första sakerna som ofta poppar upp i tankarna en tårtbit, rikligt dekorerad med grädde och frukt, eller kanske en mer konstnärlig kreation med sirliga sockerdekorationer. Tårtan är central i många av livets firanden, från födelsedagar till bröllop, och intresset för tårtdesign har aldrig varit större. I detta inlägg ska vi ta en närmare titt på tårtor…

Semlan, denna lilla högtid av grädde och mandelmassa inkapslad i ett mjukt veteliknande bröd, är en tradition som varmt omfamnas av svenska folket varje år. Semlans dag, även kallad fettisdagen, infaller sju veckor före påsk och markeras traditionellt som inledningen på fastan. Men hur gick semlan från att vara en enkel fastlagsbulle till att bli en nationalskatt och vad är hemligheten bakom att b…

Kanelbullen – ett bakverk sött och rustikt som barn och vuxna älskar oavsett säsong. Idag ska vi ta oss an uppgiften att skapa den perfekta kanelbullen, från mjuk och mjäll deg till den himmelska fyllningen och tittar även på några knep för att få till den där alldeles rätta formen och utseendet som lockar till sig vid första anblicken. En tradition som värmer Kanelbullen är ovillkorligen förknip…

Kardemumma är en krydda som fascinerat och förfört oss i såväl mat som bakverk i århundraden. Dess intensiva, sötsyrliga smak har förmågan att förhöja en enkel bulle till en aromatisk upplevelse som vibrerar av tradition och värme i våra skandinaviska fikastunder. Men vad är det som gör kardemumma så speciellt, och hur kan vi bäst använda denna underbara krydda i vårt bak? Låt oss dyka ner i karde…

När julmusiken börjar strömma ur högtalarna och glittrande ljus pryder stadens gator, då vet vi att det är hög tid att börja tänka på julens sötsaker. I det svenska julgodisets förlovade land finns det en liten gyllene skatt som lyser starkt år efter år – knäcken. Den här smått klibbiga, underbart söta och brytbart hårda karamellen är en julens absoluta måsten i de flesta hem, och i dagens inlägg …

Julen närmar sig med stormsteg och vad vore den utan sina klassiska smaker? Vi har alla njutit av de traditionella pepparkakorna och den krämiga cheesecaken. Men har du någonsin funderat på vad som skulle hända om dessa två världar kolliderade? I dagens inlägg kommer jag att visa dig hur du skapar den ultimata juldesserter: en pepparkakscheesecake som kombinerar det bästa av båda världarna i en fe…

Vintermörkret sänker sig och julens förtrollade tid närmar sig, vilket innebär att väldoftande saffran och varma, gyllengula lussekatter snart gör sitt årliga intåg i svenska hem. Lussekatten, kanske en av de mest älskade adventsbullarna, är en obruten tradition och ett måste på många fikabord. Men vad är det som gör lussekatten till en så oemotståndlig del av vårt svenska kulturarv och hur kan du…

Sockerkakan är ett av de mest ikoniska och älskade bakverken i svensk baktradition. Den är enkel, rustik och en riktig klassiker som passar till allt från den stillsamma fikastunden till festliga tillfällen. Men vad är det egentligen som gör sockerkakan så speciell? Och hur bakar man en som får komplimangerna att hagla? Låt oss dyka ner i sockerkakans värld. Vad utmärker en sockerkaka? En klassisk…

Pepparkakor är något som många förknippar med julen och som ger en varm och skön känsla. Men att baka den perfekta pepparkakan är ingen lätt uppgift. I detta inlägg kommer vi att dyka ner i bakets värld och upptäcka hemligheten bakom de allra godaste pepparkakorna. Ingredienser För att baka pepparkakor behöver du följande ingredienser: 150 g smör 1,5 dl socker 2 msk sirap 1 msk malen kanel 1 tsk …

Varmt välkommen tillbaka till Alla Kakor. Idag tar vi en närmare titt på en klassiker, nämligen morotskakan! Denna smörgåskaka med rotfrukten som huvudingrediens är älskad av många. Om du aldrig provat att göra egen morotskaka, eller bara är ute efter det ultimata receptet som ger dig en saftig kaka med perfekt frosting – då har du kommit rätt. Låt oss börja! Morotskakans ingredienser För att gör…

Det finns få saker så hemtrevliga och värmande som doften av en nybakad äpplepaj. Ingredienser: 5-7 äpplen 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 175 gram smör 1 tsk kanel Steg för steg guide: Skala äpplena och skär dem i bitar. Smörj en pajform och lägg i äppelbitarna. Blanda strösocker, vetemjöl, smör och kanel i en skål. Jobba ihop till en smulig deg och strö över äpplena. Grädda i ugnen på 17…

Jag är här för att förtrolla er med en fängslande smakupplevelse som ni inte kommer kunna motstå! Ja, det handlar om de magiska mörkchoklad- och mintkakorna. Dessa kakor tar endast 45 minuter att tillaga från början till slut, de är perfekta för att imponera på vänner vid nästa sammankomst eller som en lyxig vardagsfika! Ingredienser För att göra dessa himmelska kakor behöver du följande ingredien…

Idag ska vi ta oss an en riktig klassiker - nämligen citronpaj med marängtopping. Denna syrligt söta underbara paj är perfekt som dessert eller till fikat. Dessutom är den alldeles förvånansvärt enkel att göra! Här följer en steg för steg guide. Ingredienser Först och främst, låt oss ta en titt på vad du kommer att behöva: För pajskal: 200g vetemjöl 100g smör 3 matskedar socker 1 nypa salt 1 ägg…

Hej chokladälskare, Om du letar efter en guide till att göra den perfekta kladdkakan, så leta inte längre. Denna guide ger dig alla hemligheterna bakom denna läckra svenska dessert och kommer att ta din kladdkaka från bra till fantastisk. Ingredienser: 2 ägg 3 dl socker 1,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 150 g smör En nypa salt Tillvägagångssätt: Förvärm ugnen till 175 grader C. De…

Matcha te är en speciell form av grönt te som har sitt ursprung i Japan. Till skillnad från vanligt grönt te, som bryggs från torkade blad, görs matcha genom att de finaste och yngsta tebladen malas till ett fint pulver. Detta ger en mycket starkare smak och gör det till en perfekt ingrediens för bakning. I denna artikel ska vi titta på hur man kan använda matcha i sina kakor för att ge dem en uni…