Paco Torreblanca

  Författaren, Paco Torreblanca, har i denna bok samlat sina 30 år av erfarenhet inom konditori och bakverk. Den här boken innehåller desserter, kakor, steg-för-steg recept, socker- och isomaltsdekorationer, choklad, konstnärliga kompositioner och en blandning av nya och traditionella baktekniker. Dessutom innehåller den fakta om olika typer av te och kaffe samt vin och dessert i kombination. Paco Torreblanca är alltså en nödvändig bok för att hålla dig uppdaterad på de senaste trenderna inom modern bakning. Enligt Ferran Adrià, en förstklassig bok som borde vara en referens för yrkesverksamma och finsmakare världen över. Boken är på 352 sidor och är skriven på engelska och spanska

So good.. är ett av våra märken som säljs direkt av Söders Gourmet.